RP – Food Recipe – Selada Bangkok

 

Pixabay

Bahan – bahan

- Selada / lettuce 1 kg, cuci bersih dengan air matang yang diberi sedikit garam halus, potong – potong

- Mentimun 1 kg, belah 4 memanjang, potong-potong

- Tahu putih 2 buah, goreng hingga matang namun jangan terlalu kering, potong-potong dadu

- Bawang bombay 500g iris bulat tipis

- Nanas matang kupas bersih buang bonggolnya, potong-potong

- Telur 1/2 kg rebus matang potong-potong bulat tipis

- Kentang 1 kg, rebus, kupas, potong-potong tipis / dadu

- Keripik kentang

Bahan saus

- Selai kacang 500g

- Saus cabai 200g

- Saus tomat 200g

- Gula halus 100g ayak

- Cuka 2 sdm

- Air matang secukupnya

- Garam secukupnya

Cara membuat

1. Siapkan nampan, atur sayuran, kentang rebus, telur rebus, tahu, dan nanas.

2. Saus: campur semua bahan, aduk rata. Bisa juga menggunakan food processor untuk menghaluskan saus ini. Jika terlalu kental dapat ditambahkan air panas lalu aduk rata.

3. Sebelum disantap, siramkan saus diatas sayuran, taburi keripik kentang.